Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g de gambas arroceras crudas enteras
- 450 - 500 g de cola de rape sin piel con hueso
- 800 g de agua
- 1 zanahoria pelada cortada en trozos (aprox. 70 g)
- 1 puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas (aprox. 60 g)
- 3 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de brandy
- 200 g de tomate triturado en conserva
- 1 cucharada de arroz de grano redondo
- 1 pellizco de hebras de azafrán
-
2
pastillas de caldo de pescado (para 0.5 l)
oder 1 cucharadita de sal - 8 gotas de tabasco
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 711 kJ / 170 kcal
- Eiweiß
- 15.63 g
- Kohlenhydrate
- 5.69 g
- Fett
- 9.42 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Rodaballo con almejas y gambas al vapor
30min
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45min
Sopa de pescado
55 min
Vichyssoise
2 godz. 20 min
Fumet de pescado y gambas
20min
Rape al estilo de Lekeitio
40min
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
35min
Crema de gambones
45min
Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada
1h 45min
Rape en salsa americana
1 godz.
Arroz con bogavante
1 godz.
Crema de marisco
40min