Dorada a la sal

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 raciones

Zutaten

700 g de agua para el vapor
2000 g de sal gorda
1 dorada con cabeza y escamas (800-1000 g)
20 g de aceite de oliva virgen extra (un chorrito)
1 chorrito de zumo de limón

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 86.1 g

Brennwert 2364 kJ / 565 kcal

Fett 18.6 g

Kohlenhydrate 0 g

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