Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Gratin dauphinois à la crème de céleri-rave et pavé de saumon

Lieu jaune au curry rouge

Gratin de poireau, panais et saumon

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Tourte au saumon et champignons sauce crème

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

Crumble de poisson