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Mango Chutney

Mango Chutney
3.5 2 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
4 Portion
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Zutaten

  • Piment, gemahlen
    1 TL
  • Ingwer, getrocknet, gemahlen
    ½ TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    ½ TL
  • Zimt, gemahlen
    ¼ TL
  • Nelkenpulver
    ¼ TL
  • Zucker
    250 g
  • Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
    20 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
    1
  • Zwiebeln geviertelt
    80 g
  • Vollrohrzucker
    150 g
  • Weissweinessig
    100 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Sultaninen
    100 g
  • Mango, reif in Würfeln (1 cm)
    350 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 Portion

Eiweiß 9 g
Brennwert 9540 kJ / 2280 kcal
Fett 3 g
Kohlenhydrate 555 g

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