Tartelette aux coques

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

Papillote de dorade

Moules à la sauce tomate épicée

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

Bars en croûte feuilletée

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

Limande-sole meunière et fondue de poireaux

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Petits pains de seigle

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée