Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Bars en croûte feuilletée
Zutaten
La pâte
-
de farine de blé (15 g pour le plan de travail)265 g
-
d'eau froide125 g
-
de sel1 c. à café
-
de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable250 g
La farce
-
de feuilles de persil frais20 g
-
de crevettes cuites, décortiquées coupées en quatre100 g
-
de lait50 g
-
de beurre25 g
-
de ras el-hanout½ c. à café
-
de sel3 pincées
-
de farine de blé (15 g pour le plan de travail)55 g
-
œuf1
-
d'œufs de saumon80 g
-
de zeste de citron jaune non traité2 c. à café
-
de jus de citron2 c. à soupe
-
du poivre moulu
-
bars (700 g chacun), levés en 4 filets2
-
jaune d'œuf pour la dorure1
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)
55 Min
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
1 Std. 35 Min
Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson
2 Std. 35 Min
Feuilleté tressé haddock et poireau
1 Std. 30 Min
Saveur de Méditerranée en méli-mélo (Demi-finale Thermostars 2017)
2 Std.
Bouchées de poisson amok, sauce coco
50 Min
Calamars Assam
30 Min
Mille-feuille chocolat-caramel
3 Std. 30 Min
Nems au tacaud et aux légumes épicés
1 Std.
Petits croissants au saumon et fromage frais
1 Std.
Vol-au-vent aux coquillages
1 Std. 5 Min
Hamburger tex-mex
4 Std. 25 Min