Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)
Zutaten
La crème vanillée
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40 g de sucre en poudre
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¼ de gousse de vanille
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300 g de crème liquide entière très froide
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100 g de mascarpone très froid
L'ananas caramélisé et le dressage
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20 g de beurre
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350 g d'ananas frais coupé en morceaux
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30 g de sucre de canne (optional)
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15 g de rhum (optional)
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3 - 5 petites meringues en brisures
Nährwerte pro 1 portion
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