Kompatible Versionen
Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le gianduja choco-cacahuète
- 150 g de cacahuètes, grillées à sec et salées
- 15 g d'huile de noisette
- 150 g de chocolat pâtissier au caramel détaillé en morceaux
L'émulsion choco-caramel
- 100 g de lait
- 50 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 jaunes d'œufs
- 100 g de caramel au beurre salé fait maison
- 200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
Le sorbet à la mangue
- 60 g de sucre en poudre
- 500 g de mangue préalablement congelée en morceaux
- 1 blanc d'œuf
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1063.3 kcal / 4453.5 kJ
- Eiweiß
- 20.8 g
- Fett
- 65.3 g
- Kohlenhydrate
- 84.8 g
- Ballaststoffe
- 11.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 30.3 g
- Natrium
- 323.3 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Boule coco-mangue
9 Std.
Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives
1 Std. 15 Min
Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly
5 Std.
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3 Std. 25 Min
Pannacotta feta et coulis de poivron
2 Std. 40 Min
Mousse coco aux fruits de la Passion
2 Std. 40 Min
Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé
2 Std. 10 Min
Mignardises à la mousse de fruit
7 Std. 45 Min
Tarte aux fruits de la Passion et au citron
3 Std. 40 Min
Succès praliné
1 Std. 40 Min
Douceur mangue-Passion
15 Min
Pannacotta à la vanille et coulis de mangue
3 Std. 30 Min