Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

4.2 13 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

200 g

Zutaten

60 g d'échalotes
15 g de beurre
150 g de vin blanc
150 g de crème liquide 35% m.g.
100 g d'eau
½ c. à café de fumet de poisson déshydraté
60 g d'oseille dénervée
15 g de jus de citron fraîchement pressé
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 200 g

Natrium 449 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 2990 kJ / 724 kcal

Fett 65 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 41 g

Kohlenhydrate 16 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Poissons & fruits de mer 113 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Sauce aurore

15 Min

Velouté d'épluchures d'asperges

45 Min

Sauce à l'oseille

25 Min

Court-bouillon

25 Min

Sauce hollandaise

15 Min

Charlotte à la rhubarbe et aux fraises

12 Std.

Œufs cocote à l'oseille

40 Min

Choucroute de la mer

40 Min

Cassolettes de saint-jacques

30 Min

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1 Std. 30 Min

Sauce piquante

35 Min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 Min