Sauce aurore

Sauce aurore

4.0 21 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

500 g

Zutaten

30 g de farine de blé
30 g de beurre en morceaux
500 g de fumet de poisson (voir "Conseil(s)")
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de concentré de tomate

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 500 g

Natrium 617 mg

Eiweiß 42 g

Brennwert 5920 kJ / 1430 kcal

Fett 117 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 70 g

Kohlenhydrate 32 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Poissons & fruits de mer 113 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Verrine de coques, blé et petits pois

1 Std. 10 Min

Sauce à l'oseille

25 Min

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

1 Std. 15 Min

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15 Min

Croquettes de pomme de terre à l'orientale

1 Std.

Mouclade charentaise

40 Min

Sauce blanche

10 Min

Sauce moutarde à l'aneth

25 Min

Pommes dauphine (nouvelle recette)

55 Min

Quenelles nature sauce nantua

3 Std. 40 Min

Rillettes de truite

3 Std. 30 Min

Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives

1 Std. 15 Min