Sauce aurore

Sauce aurore

4.0 21 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

500 g

Zutaten

30 g de farine de blé
30 g de beurre en morceaux
500 g de fumet de poisson (voir "Conseil(s)")
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de concentré de tomate

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 500 g

Natrium 617 mg

Eiweiß 42 g

Brennwert 5920 kJ / 1430 kcal

Fett 117 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 70 g

Kohlenhydrate 32 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Poissons & fruits de mer 113 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Côte de bœuf, sauce moutarde

Côte de bœuf, sauce moutarde

2 godz.

Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

Brak ocen

Sauce madère

Sauce madère

35 min

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

1 godz. 15 min

Sauce soubise

Sauce soubise

30 min

Sauce au poivre

Sauce au poivre

25 min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

15 min

Sauce soubise

Sauce soubise

30 min

Quenelles nature sauce nantua

Quenelles nature sauce nantua

3 godz. 40 min

Sauce dieppoise

Sauce dieppoise

35 min

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15 min

Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

2 godz.