Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1000 g de coques fraîches, dessablées
- 250 g de poireau, en gros tronçons (vert et blanc)
- 180 g de carottes, en gros tronçons
- 1 branche de céleri, en gros morceaux
- 1 oignon (100 g) pelé et coupé en quatre
- 3 bâtons de citronnelle fraîche, coupés en rondelles
- 60 g de gingembre frais, pelé et coupé en morceaux
- 1300 g d'eau
- 1 c. à soupe bombée de fond de volaille en poudre
- 1 feuille de laurier frais
- 2 étoiles de badiane
- 3 clous de girofle
- 2 baies de genièvre
- du sel
- du poivre moulu
- ½ écorce d'orange bio
- 3 c. à soupe de sauce de soja
- 175 g de brocolis, détaillés en fleurettes
- 2 minichoux pak-choï, coupés en deux
- 150 g de petits pois frais, écossés
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 550 kJ / 130 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Fett
- 2 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Velouté aux saveurs marocaines
35min
Cappuccino de champignons aux noisettes
35min
Soupe thaïe aux crevettes
30 min
Amok (Papillote de poisson)
1 Std. 30 Min
Bouillon de crevettes aux algues
45 Min
Soupe de moules à la citronnelle
55min
Soupe miso, fruits de mer au saké et riz
1 Std. 10 Min
Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices
1 Std. 20 Min
Banh Cuon
40 Min
Maquereaux marinés à l'orientale, compotée de poivrons
2 Std. 50 Min
Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre
45 Min
Soupe Tom Kha Kai au poulet
40 Min