Soupe de moules à la citronnelle

Soupe de moules à la citronnelle

4.7 32 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

1 gousse d'ail
80 g d'oignon coupé en deux
10 g gingembres frais
100 g de carotte coupée en bâtonnets fins
100 g de poivron coupé en brunoise
100 g de blanc de poireau émincé finement
½ c. à café de curcuma en poudre
15 brins de coriandre fraîche équeutés
30 g d'huile d'olive
300 g d'eau
1 bâton de citronnelle fraîche
200 g de lait de coco
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g d'épinards frais
2 brins de cive finement émincés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 13.5 g

Brennwert 1234.5 kJ / 295.5 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 11.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crème de champignons aux saint-jacques

40 dk

Velouté aux saveurs marocaines

35 dk

Soupe de poisson de Majorque

40 dk

Soupe chinoise crevettes et vermicelles

25 dk

Velouté de langoustines à la coriandre

1sa

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1sa 20 dk

Soupe de moules à la citronnelle

40 dk

Velouté de moules au safran

40 dk

Soupe Tom Kha Kai au poulet

40 dk

Soupe thaïe aux crevettes

30 dk

Soupe asiatique au bœuf

35 dk

Tajine de lotte au citron confit

1sa 35 dk