Geräte und Zubehör
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Soupe de moules à la citronnelle
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 55 Min
4 portions
Zutaten
-
d'ail1 gousse
-
d'oignon coupé en deux80 g
-
de gingembre frais10 g
-
de carotte coupée en bâtonnets fins100 g
-
de poivron coupé en brunoise100 g
-
de blanc de poireau émincé finement100 g
-
de curcuma en poudre½ c. à café
-
de coriandre fraîche équeutés15 brins
-
d'huile d'olive30 g
-
d'eau300 g
-
de citronnelle fraîche1 bâton
-
de lait de coco200 g
-
de moules fraîches, préalablement nettoyées1000 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
d'épinards frais50 g
-
de cive finement émincés2 brins
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
295.5 kcal /
1234.5 kJ
Eiweiß
13.5 g
Fett
21 g
Kohlenhydrate
11.5 g
Ballaststoffe
4 g
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11 Rezepte
Frankreich
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