Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Dan dan sauce
- 50 g dried shrimp (see Tips)
- water, for soaking
- 70 g garlic cloves
- 70 g eschalots
- 50 g brown onion
- 1 tbsp chilli powder
- 50 g miso paste (see Tips)
- 150 g vegetable oil
Peanut sauce
- 90 g peanut butter
- 30 g sesame oil
- 30 g hot chilli sauce
Minced pork sauce
- 30 g zha cai (optional - see Tips)
- 20 g fresh ginger, peeled
- 20 g vegetable oil
- 150 g pork mince
- 20 g oyster sauce
- ½ tsp Chicken stock paste (see Tips)
- ½ tsp white sugar
- 120 g water
- 2 tsp cornflour
- 1 ½ tsp dark soy sauce
Noodles
- 1600 g water
- 1 tsp salt
- 1 tbsp Chicken stock paste (see Tips)
- ¼ tsp white sugar
- 1 tsp dark soy sauce
- 300 g dried ramen noodles
- 60 g white sesame seeds, toasted
- 1 spring onion/shallot, cut into thin slices
- unsalted peanuts, crushed
- rice wine vinegar, to taste
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2800.3 kJ / 666.7 kcal
- Eiweiß
- 21.7 g
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Fett
- 53.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7.7 g
- Ballaststoffe
- 7.1 g
- Natrium
- 1493.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gu lao rou (sweet and sour pork ribs)
30 min
Barbecued beef with ssamjang sauce
2h 25min
Bibimbap (beef rice bowl)
1 Std. 25 Min
Yu xiang rou si (Yuxiang pork)
30 min
Jiao zi (Chinese dumplings)
50 min
Crab briks
55 min
Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)
35 min
Chawanmushi (Japanese savoury custard)
1h 45min
Shui zhu niu rou (chilli beef)
20 Min
Larb (spicy minced chicken salad)
40 Min
Thai beef salad
1 Std. 15 Min
Teriyaki chicken thighs
2h 10min