Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Xi hu niu rou geng (beef broth)
Zubereitung 25 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
-
beef fillet partially frozen, then cut into thin slices120 g
-
cornflour plus 1 teaspoon extra1 tsp
-
piece fresh ginger peeled2 cm
-
vegetable oil20 g
-
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)1 tsp
-
fresh king oyster mushrooms cut into matchsticks80 g
-
silken tofu cut into thin strips150 g
-
water plus 2 tablesoons extra600 g
-
Chicken stock paste (see Tip)1 tbsp
-
egg whites3
-
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices2
-
fresh coriander roughly chopped, plus extra for garnishing10 sprigs
-
salt to taste½ - 1 tsp
-
ground white pepper to taste
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
949.5 mg
Eiweiß
13.4 g
Brennwert
604.4 kJ /
143.9 kcal
Fett
7.8 g
Ballaststoffe
2.1 g
gesättigte Fettsäuren
1.3 g
Kohlenhydrate
4.3 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Around Asia
72 Rezepte
Australien und Neuseeland
Australien und Neuseeland
Das könnte dir auch gefallen
Oil-free honey chicken wings
50 Min
Tom yum goong (hot and sour soup)
45 Min
Ayam masak merah (spicy tomato chicken)
1 Std. 20 Min
Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)
2 Std.
Shui zhu niu rou (chilli beef)
20 Min
Nasi impit (compressed rice cakes)
6 Std. 40 Min
Soto ayam (spiced chicken soup)
1 Std.
Chinese vermicelli with prawns and garlic sauce
1 Std. 15 Min
Sambal udang (Skinnymixers)
50 Min
Kai yang bai cai (braised cabbage with mushrooms)
40 Min
Sambal Petai Prawns
20 Min
Chinese-style stir-fried vegetables
25 Min