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Gewürzpaste für Fleischbrühe
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
400 g
Zutaten
-
Fleischstücke, ohne Sehnen und Knochen gewürfelt300 g
-
gemischtes Gemüse (z.B. Staudensellerie, Möhren, Zwiebeln, Tomaten), in Stücken300 g
-
Knoblauchzehe1
-
frische Kräuter, gemischt (z.B. Salbei, Rosmarin), abgezupft4 Stängel
-
grobes Salz150 g
-
Rotwein30 g
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Gewürznelke1
Nährwerte pro 100 g
Brennwert
165 kcal /
689 kJ
Eiweiß
15 g
Fett
10 g
Kohlenhydrate
4 g
Ballaststoffe
1.8 g
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