Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Roggenfladen mit pochiertem Ei
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Portionen
Zutaten
Roggenfladen
-
Roggenkörner200 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten200 g
-
Hefe (30 g)¾ Würfel
-
Sauerteig-Extrakt1 EL
-
Brotgewürz1 EL
-
Salz1 ½ TL
-
Branntweinessig20 g
-
Wasser280 g
Tomatenragout
-
Schalotten50 g
-
Knoblauchzehe1
-
Petersilie abgezupft½ Bund
-
Kapern10 g
-
Cherry-Tomaten halbiert250 g
-
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft100 g
-
Salz½ TL
-
brauner Zucker¾ TL
-
Crema di Balsamico30 g
-
Olivenöl50 g
Pochierte Eier und Fertigstellung
-
Wasser zum Pochieren3 l
-
Essig4 EL
-
Eier sehr frisch (siehe Tipp)4
-
Petersilie gehackt½ Bund
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
21 g
Brennwert
2878 kJ /
690 kcal
Fett
31 g
Ballaststoffe
10.9 g
Kohlenhydrate
75 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Let's Go Veggie!
58 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Dumplings
45 Min
Mini-Garnelen-Omelettes
35 Min
Toast mit Dill-Joghurt, grünem Salat und pochiertem Ei
35 Min
Sushi-Donuts
1 Std. 45 Min
Chili-Schokoladeneis mit Whiskey-Sirup
15 Std.
Bananen-Zimt-Eis mit Kakaonibs
10 Min
Ramen mit karamellisiertem Seitan Hauptgang Menü 3
2 Std.
Wasabi-Eier mit Erbsenstampf
1 Std.
Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung
1 Std. 15 Min
Ingwer-Buttermilchküchlein mit marinierten Himbeeren Dessert
35 Min
Dattelküchlein mit Kokoskaramell, Eis und Beeren
2 Std.
Soja-Mango-Lassi
5 Min