Grammelpogatscherl
TM6 TM5

Grammelpogatscherl

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Zutaten

  • ½ EL Salz
  • 1 TL Kümmel, gemahlen
  • 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 200 g Grammeln
  • 300 g Weizenmehl, universal
  • 20 g frische Germ
  • 20 g Zucker
  • 60 g Weißwein
    oder 60 g Milch und 1 Spritzer Essig
  • 2 Eidotter
  • 60 g Sauerrahm
  • 1 Ei, verquirlt

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
679 kJ / 162 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
11 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoffe
1 g

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