Thermomix® Welle erforderlich

Für dieses Rezept benötigst du eine Thermomix® Welle. Mehr erfahren

Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
TM6

Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)

4.6 (36 Bewertungen)

Zutaten

  • 20 g oliwy z oliwek
  • 200 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ósemki
  • 120 - 150 g marchewki, pokrojonej w 5 mm plastry
  • 50 - 70 g selera naciowego, pokrojonej w 5 mm plastry
  • 80 g czerwonego wina
  • 1300 g wody, do całkowitego przykrycia worków plus do napełnienia miski
  • 4 policzki wieprzowe (ok. 150 g każdy)
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 łyżeczki rozmarynu, świeżego, tylko liście
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
    oder 1 płaska łyżeczka witaminy C, w proszku (patrz wskazówka)

Nährwerte
pro 1 porcję
Brennwert
2505 kJ / 598 kcal
Eiweiß
33 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
48 g
gesättigte Fettsäuren
19 g
Ballaststoffe
2.4 g
Natrium
89 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte