Filety z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) w cytrusowej marynacie

Filety z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) w cytrusowej marynacie

3.6 18 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

2 porcje

Zutaten

1 cytryna ekologiczna
1 pomarańcza ekologiczna
400 g filetów z piersi indyka, bez skóry i kości (2 szt.)
40 g oliwy z oliwek
10 g soli gruboziarnistej
1 gałązka rozmarynu, świeżego tylko liście
1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1400 - 1500 g wody (patrz wskazówka)
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 2095 mg

Eiweiß 49.3 g

Brennwert 1744 kJ / 417 kcal

Fett 22.4 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 4.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Leczo z bakłażanem (w słoikach na zimę)

45 Min

Kasza bulgur z warzywami; Omlet z wędzonym łososiem

40 Min

Ryba na parze z zieloną soczewicą i sosem paprykowym

40 Min

Zupa krem z rzodkiewek; Quiche z liści rzodkiewek

1 Std. 10 Min

Surówka z kopru włoskiego, selera i jabłka (TM5)

15 Min

Mus z buraka z orzechami włoskimi

1 Std. 10 Min

Kasza pęczak z warzywami i kokilkami jajecznymi

1 Std. 30 Min

Wołowina po burgundzku z kopytkami dyniowymi (z osłoną noża miksującego)

8 Std. 20 Min

Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)

48 Std.

Zielone szpecle z sosem serowym i pomidorkami

1 Std. 10 Min

Dymny sos whisky

20 Min

Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków

5 Std. 10 Min