Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Curry madrás de cordero con papadams (India)
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
6 raciones
Zutaten
Papadams
-
de garbanzos secos100 g
-
de harina de trigo100 g
-
de aceite de girasol10 g
-
de pimentón½ cucharadita
-
de semillas de sésamo½ cucharadita
-
de comino molido1 pellizco
-
de levadura química en polvo1 cucharadita
-
de sal2 pellizcos
-
de agua100 g
Curry madrás de cordero
-
de carne de cordero deshuesada para guisar en trozos de 3 cm1000 g
-
de aceite de girasol40 g
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
de sal2 pellizcos
-
de jengibre fresco10 g
-
dientes de ajo2
-
de cebolla en trozos100 g
-
de zumo de limón4 cucharadas
-
de curry en polvo de Madrás2 cucharadas
-
de tomate concentrado50 g
-
de caldo de carne300 g
-
de aceite para freír300 - 500 g
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
672 kcal /
2812 kJ
Eiweiß
39.4 g
Fett
47.4 g
Kohlenhydrate
22.1 g
Ballaststoffe
3.6 g
gesättigte Fettsäuren
14.5 g
Natrium
671.7 mg
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