Torta gelato estiva

Torta gelato estiva

3.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 4 Std. 50 Min

8 porzioni

Zutaten

Coulis di lamponi

di lamponi (v. Consigli)
200 g
di zucchero semolato
100 g
di succo di limone appena spremuto (circa ½ limone)
20 g

Torta gelato estiva

di petits-beurre (biscotto di pasta frolla, vedi consigli)
230 g
di mandorle pelate tostate
70 g
di zucchero grezzo di canna
50 g
uova
2
di panna (min. 30% di grassi) fredda
300 g
di acqua di rose
½ cucchiaino
di mirtilli rossi, secchi
50 g
di pistacchi al naturale, sgusciati
50 g
di uva bianca, senza semi + q.b. per decorare
100 g
di uva rossa, senza semi + q.b. per decorare
100 g
lamponi (optional) freschi, per decorare
fragole (optional) fresche, per decorare

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 503 kcal / 2116 kJ

Eiweiß 8.072 g

Fett 30.37 g

Kohlenhydrate 49.52 g

Ballaststoffe 5.017 g

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