Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
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Torta gelato estiva
Zubereitung 10 Min
Gesamt 4 Std. 50 Min
8 porzioni
Zutaten
Coulis di lamponi
-
200 g di lamponi (v. Consigli)
-
100 g di zucchero semolato
-
20 g di succo di limone appena spremuto (circa ½ limone)
Torta gelato estiva
-
230 g di petits-beurre (biscotto di pasta frolla, vedi consigli)
-
70 g di mandorle pelate tostate
-
50 g di zucchero grezzo di canna
-
2 uova
-
300 g di panna intera, fredda fredda
-
½ cucchiaino di acqua di rose
-
50 g di mirtilli rossi, secchi
-
50 g di pistacchi al naturale, sgusciati
-
100 g di uva bianca, senza semi + q.b. per decorare
-
100 g di uva rossa, senza semi + q.b. per decorare
-
lamponi (optional) freschi, per decorare
-
fragole (optional) fresche, per decorare
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
8.072 g
Brennwert
2116 kJ /
503 kcal
Fett
30.37 g
Ballaststoffe
5.017 g
Kohlenhydrate
49.52 g
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La stagione dei gelati
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