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Pannacotta mit Mango-Coulis

Pannacotta mit Mango-Coulis
3.2 52 Bewertungen
Zubereitung 5 Min
Gesamt 4 Std. 15 Min
6 Portionen
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Zutaten

Pannacotta
  • Vollrahm
    400 g
  • Vollmilch
    400 g
  • Feinkristallzucker
    100 g
  • Vanilleschote längs halbiert
    1
  • Blätter Gelatine und eine Schüssel kaltes Wasser
    3
Mango-Coulis
  • Mango, reif in Stücken (ca. 350 g Fruchtfleisch)
    1
  • Limettensaft (½ Limette)
    25 g
  • Wasser
    20 g
  • Puderzucker
    10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 5 g
Brennwert 1552 kJ / 372 kcal
Fett 25 g
Ballaststoffe 1 g
Kohlenhydrate 32 g

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Schweiz

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