Huevos de codorniz Villaroy

Huevos de codorniz Villaroy

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 3 Std.

24 unidades

Zutaten

Huevos duros

250 g de agua
24 huevos de codorniz

Bechamel

25 g de aceite de oliva
50 g de mantequilla
80 g de harina de trigo
400 g de leche
2 pellizcos de nuez moscada molida
2 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 pellizcos de sal

Rebozado y fritura

100 g de pan rallado
2 huevos batidos
300 g de aceite para freír

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 121.3 mg

Eiweiß 3.4 g

Brennwert 470 kJ / 112 kcal

Fett 8.3 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 2.5 g

Kohlenhydrate 6.1 g

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