Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Das Powerbrot
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 4 Std. 20 Min
2 Stück
Zutaten
Brühstück (siehe Tipp)
-
Kürbiskerne50 g
-
Walnüsse40 g
-
Haselnüsse40 g
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Haferflocken50 g
-
Wasser heiß180 g
Hauptteig und Fertigstellung
-
Karotten in Stücken80 g
-
Wasser kalt260 g
-
Trockengerm (7 g)1 Päckchen
-
Sauerteig-Extrakt10 g
-
Weizenmehl, glatt Type 700, etwas mehr zum Bemehlen300 g
-
Roggenmehl Type 960100 g
-
Sesam20 g
-
Salz2 TL
-
Brotgewürz1 - 2 TL
-
Flohsamenschalen4 TL
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
1262 kcal /
5275 kJ
Eiweiß
39 g
Fett
46 g
Kohlenhydrate
173 g
Ballaststoffe
21 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
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