Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)
Zutaten
Marinado de especias
-
1 cucharada de bayas de enebro
-
1 cucharada de semillas de cilantro
-
1 cucharada de pimienta negra en grano
-
1 cucharada de pimienta de Jamaica en grano
-
½ cucharada de sal gorda
-
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
-
1 rabillo de ternera (1200-1500 g), sin el nervio central
Asado de la carne y puré de patata con tomates secos
-
aceite de oliva virgen extra para untar
-
100 g de tomates secos en aceite bien escurridos
-
1000 g de patatas harinosas en trozos de 2 cm
-
300 g de leche
-
1 diente de ajo
-
1 cucharadita de sal
-
30 g de mantequilla
Salsa de vino tinto
-
100 g de chalotas en cuartos
-
20 g de mantequilla
-
200 g de vino tinto
-
1 cucharada de agua
-
1 - 2 cucharadas de mermelada de arándanos
-
½ pastilla de caldo de carne desmenuzada
-
1 cucharada de maicena
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Rosbif con salsa de mostaza y ensalada
78 Std.
Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos
5 Std. 30 Min
Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza
5 Std.
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1 Std. 40 Min
Gulash y buñuelos de pan con guarnición de lombarda
2 Std.
Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán
4 Std. 15 Min
Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)
2 Std. 20 Min
Ternera Stroganoff
1 Std.
Ceviche de corvina
2 Std. 40 Min
Entraña con aliño de café y especias con salsa de alcaparras
30 Min
Empanada de estofado con cerveza
1 Std. 40 Min
Roti de cerdo con pera y cebolla roja
12 Std.