Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Buddha bowl au quinoa et légumes variés
Zutaten
La veille
-
110 g de haricots rouges secs
Le jour même (la garniture)
-
125 g de quinoa 3 couleurs
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200 g de carottes coupées en morceaux
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200 g de betteraves chiogga, coupées en morceaux
-
400 g de blettes
-
15 g de jus de citron fraîchement pressé
-
800 g d'eau
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3 - 4 brins de persil frais hachés
Le jour même (la sauce tahini et le dressage)
-
1 gousse d'ail moyenne
-
60 g d'huile d'olive
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1 c. à soupe de tahini
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100 g d'eau
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50 g de jus de citron fraîchement pressé
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2 pincées de sel
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160 g d'avocat coupé en fines tranches
-
80 g de radis roses émincés
-
1 c. à soupe de graines de moutarde
-
3 oignons nouveaux émincés
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1 c. à soupe de graines de tournesol
Purée de quinoa aux blettes (3 petits pots 6-12 mois)
-
2 c. à soupe de jus de citron
-
90 g d'eau
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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