Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Tortentraum Himbeere
Vorbereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 5 Std.
12 Stücke
Zutaten
Mandelboden
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Mandeln blanchiert70 g
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Ei1
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Zucker50 g
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Vanillezucker, selbst gemacht1 EL
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Speisestärke10 g
Biskuitteig
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Eier getrennt4
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Zucker120 g
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Vanillezucker, selbst gemacht1 EL
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Mehl160 g
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Backpulver¼ TL
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Zucker zum Bestreuen
Füllung
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
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Sahnesteif1 Pck.
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Vanillezucker, selbst gemacht1 EL
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Magerquark500 g
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Joghurt, 3,5% Fett300 g
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Zucker100 g
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Zitronensaft1 EL
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Gelatine60 g
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Himbeeren frisch oder TK, aufgetaut250 g
Fertigstellung
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Himbeeren frisch oder TK, aufgetaut500 g
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Gelatine30 g
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Zucker60 g
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weiße Kuvertüre in Stücken120 g
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Kuvertüre dunkel, in kleinen Stücken30 g
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Wasser1200 g
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
468 kcal /
1961 kJ
Eiweiß
16 g
Fett
15 g
Kohlenhydrate
60 g
Ballaststoffe
4.6 g
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