Deliziosi al cioccolato

Deliziosi al cioccolato

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

15 pezzi

Zutaten

Pan di Spagna

4 uova
100 g di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
50 g di farina tipo 00
70 g di amido di mais (maizena)
30 g di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale

Bagna

200 g di acqua
50 g di zucchero
4 gocce di estratto naturale di vaniglia

Crema

50 g di zucchero
200 g di mascarpone
70 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Copertura al cioccolato

200 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
150 g di panna (min. 30% di grassi)

Terminare la preparazione

200 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 5.9 g

Brennwert 1515 kJ / 362 kcal

Fett 22.3 g

Ballaststoffe 2.2 g

Kohlenhydrate 34.5 g

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