Herbstpizza

Teig

• 300 g Wasser
• ½ Würfel Hefe (ca. 20 g)
• 500 Mehl, und etwas mehr zum Auswallen und Bestäuben
• 1 TL Salz
• 1 EL Olivenöl

Belag

• 2 Landjäger (je ca. 40 g), in Stücken (3 cm)
• 100 g Feta, in Stücken (3 cm)
• 80 g Zwiebeln, halbiert
• 200 g Wirz, in Stücken (3 cm)
• 1 Dose Pelati-Tomaten (400 g)
• 25 g Steinpilze, getrocknet
• ½ TL Salz
• 2 Prisen Pfeffer
• 100 g Champignons, in Schnitzen