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Triple chocolate layer cake
Zubereitung 35 Min
Gesamt 5 Std. 20 Min
12 portions
Zutaten
Chocolate cake layer
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eggs separated2
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caster sugar60 g
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natural vanilla extract1 tsp
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rice flour (see Tips)40 g
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arrowroot flour20 g
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cocoa powder20 g
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salt1 pinch
Dark and milk chocolate layers
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milk chocolate broken into pieces (see Tips)150 g
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dark chocolate broken into pieces150 g
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pouring (whipping) cream (see Tips)400 g
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salted butter80 g
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pouring (whipping) cream100 g
White chocolate layer
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water3 tbsp
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gelatine powder1 ½ tsp
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white chocolate broken into pieces150 g
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pouring (whipping) cream (see Tips)100 g
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pouring (whipping) cream50 g
-
cocoa powder for dusting
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
132.9 mg
Eiweiß
6.5 g
Brennwert
2107.2 kJ /
501.7 kcal
Fett
39.8 g
Ballaststoffe
1.9 g
gesättigte Fettsäuren
25 g
Kohlenhydrate
31 g
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