Geräte und Zubehör
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Chips croustillantes et guacamole
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
Les chips croustillantes
-
150 g de farine et un peu pour abaisser
-
50 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe pour badigeonner
-
100 g d'eau
-
150 g de farine
-
40 g de semoule de maïs mouture fine (cuisson 2 minutes)
-
50 g d'huile d'olive
-
½ c. à café de sel
-
¼ c. à café de fleur de sel
Le guacamole
-
40 g d'échalotes coupées en deux
-
1 piment rouge coupé en deux, épépiné
-
½ bouquet de coriandre fraîche (env. 10 g), pluches
-
2 avocats pelés et dénoyautés, en morceaux (3 cm)
-
1 c. à soupe de jus de citron vert
-
¼ c. à café de cumin en poudre
-
½ c. à café de sel
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
7.2 g
Brennwert
1809 kJ /
434 kcal
Fett
25 g
Kohlenhydrate
42 g
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