Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g de berenjena en dados
- 3 pellizcos de sal
- 2 dientes de ajo
- 6 ramitas de perejil fresco
- 150 g de cebolla en juliana
- 40 g de aceite de oliva
- 700 g de carne de cordero (en dados de 3 cm)
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 100 g de vino blanco seco
- 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
- 100 g de tomate frito
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 3 pellizcos de pimienta molida
- 50 g de agua
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 484 kcal / 2024 kJ
- Eiweiß
- 27.68 g
- Fett
- 35.95 g
- Kohlenhydrate
- 12.44 g
- Ballaststoffe
- 4.29 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Cordero al vino tinto
45 Min
Feijoada de pulpo (Portugal)
1 Std. 30 Min
Riñones de ternera a la mostaza antigua
2 Std.
Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán
1 Std. 20 Min
Ternera al chilindrón con cuscús
45 Min
Guiso de judías con costillas
40 Min
Guiso de judías rojas con pollo y batata
45 Min
Estofado de aguja de ternera con alcachofas
1 Std.
Guiso de verduras con caballa
30 Min
Lentejas con costillas adobadas y verduras
2 Std. 50 Min
Estofado de contramuslos de pollo de corral
40 Min
Ternera al ron con setas
25 Min