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Maracuja-Olivenöl-Emulsion

Maracuja-Olivenöl-Emulsion
4.2 5 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
500 g
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Zutaten

  • Olivenöl
    100 g
  • Karamellsauce selbst gemacht (siehe Tipp)
    80 g
  • Weißwein, trocken
    40 g
  • Vanilleschote nur das Mark
    1
  • Maracujamark
    250 g
  • Maracujas nur die Kerne
    2

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 500 g

Eiweiß 7 g
Brennwert 6233 kJ / 1488 kcal
Fett 123 g
Ballaststoffe 3.5 g
gesättigte Fettsäuren 15 g
Kohlenhydrate 75 g

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