Maracuja-Olivenöl-Emulsion

Maracuja-Olivenöl-Emulsion

4.2 5 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

500 g

Zutaten

Olivenöl
100 g
Karamellsauce selbst gemacht (siehe Tipp)
80 g
Weißwein, trocken
40 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Maracujamark
250 g
Maracujas nur die Kerne
2

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 500 g

Eiweiß 7 g

Brennwert 6233 kJ / 1488 kcal

Fett 123 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 15 g

Kohlenhydrate 75 g

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