Erdbeer-Grapefruit-Gelee

Name: Erdbeer-Grapefruit-Gelee
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Schraubgläser
Ingredients: 1000 g Erdbeeren; 1 Grapefruit; 100 g Wasser; 400 - 415 g Gelierzucker 2:1; 1 TL neutrales Pflanzenfett

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 4 Schraubgläser

Zutaten

1000 g Erdbeeren
1 Grapefruit, pink, Schale und weiße Schalenanteile entfernt (ca. 200 g Fruchtfleisch), in Stücken
100 g Wasser
400 - 415 g Gelierzucker 2:1 (siehe Tipp)
1 TL neutrales Pflanzenfett (Sonnenblumenöl oder Kokosfett), siehe Tipp

Nährwerte: pro 1 Schraubglas
Brennwert: 2199 kJ / 525 kcal
Eiweiß: 3 g
Kohlenhydrate: 118 g
Fett: 1 g
Ballaststoffe: 4.8 g