Mango-Chutney

Mango-Chutney

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 Einmachgläser

Zutaten

schwarze Pfefferkörner
1 TL
Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
roter Chili, frisch
1
Zwiebeln halbiert
80 g
Wasser
20 g
Rohrzucker
250 g
Mangos, reif geschält, entkernt, in Stücken (ca. 600 - 650 g Fruchtfleisch)
2
Apfelessig
60 g
Weissweinessig
60 g
Salz
1 TL
Kurkuma, getrocknet, gemahlen
½ TL
Rosinen
80 g
Schwarzkümmel-Samen
1 TL

Nährwerte pro 1 Einmachglas

Brennwert 407 kcal / 1703 kJ

Eiweiß 2 g

Fett 0 g

Kohlenhydrate 94 g

Ballaststoffe 4 g

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