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Mango-Chutney
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 Einmachgläser
Zutaten
-
schwarze Pfefferkörner1 TL
-
Knoblauchzehen2
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
-
roter Chili, frisch1
-
Zwiebeln halbiert80 g
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Wasser20 g
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Rohrzucker250 g
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Mangos, reif geschält, entkernt, in Stücken (ca. 600 - 650 g Fruchtfleisch)2
-
Apfelessig60 g
-
Weissweinessig60 g
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Salz1 TL
-
Kurkuma, getrocknet, gemahlen½ TL
-
Rosinen80 g
-
Schwarzkümmel-Samen1 TL
Nährwerte pro 1 Einmachglas
Brennwert
407 kcal /
1703 kJ
Eiweiß
2 g
Fett
0 g
Kohlenhydrate
94 g
Ballaststoffe
4 g
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