Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte de cacao
- 135 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 35 g de lait
- 1 jaune d'œuf
- 75 g de beurre, en morceaux
- 20 g de sucre en poudre
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 15 g de cacao en poudre non sucré
Le flan au chocolat
- 500 g de lait
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 120 g de jaunes d'œufs (6 jaunes env.)
- 130 g de sucre en poudre
- 20 g de farine de blé
- 25 g de fécule de maïs
- 150 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 2038.3 kJ / 486.8 kcal
- Eiweiß
- 9.4 g
- Kohlenhydrate
- 45.3 g
- Fett
- 29.8 g
- Ballaststoffe
- 2.6 g
Alternative Rezepte
Gâteau basque à la confiture de cerises
50 Min
Flan pâtissier à la vanille
13h 15min
Clafoutis aux pommes et à la vanille
45 Min
Gâteau tatin aux pommes caramélisées
3 Std. 35 Min
Petits gâteaux de semoule à la framboise
25min
Gâteau de riz au caramel
1 Std. 40 Min
Financier aux pommes façon tatin
55 Min
Paris-Deauville
12hod.
Cobbler aux pommes
1 Std. 40 Min
Petits flans pâtissiers
1 Std. 15 Min
Flan pâtissier aux prunes
2h 5min
Pudding aux poires et chocolat
2 Std.