Pasta risottata con crema di ceci, rosmarino e zafferano

Pasta risottata con crema di ceci, rosmarino e zafferano

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

370 g di ceci bianchi lessi
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati + q.b.
30 g olio extravergine di oliva
630 g acqua
1 bustina di zafferano in polvere
2 cucchiaini di sale
320 g di pasta secca tipo conchiglie

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 987.7 mg

Eiweiß 30.2 g

Brennwert 2807.9 kJ / 671.2 kcal

Fett 16.1 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 108.6 g

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