Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g d'huile d'olive
- 1 pincée de sel et un peu pour la viande
- 400 g d'aubergines coupées en morceaux
- 100 g de poivrons rouges coupés en cubes d'1 cm
- 50 g de carotte coupée en cubes de 0,5 cm
- 1 échalote finement ciselée au couteau
- 2 gousses d'ail hachées au couteau
- 50 g de vin blanc
- 25 g de miel
- 1 c. à soupe de vinaigre de xérès
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- du poivre moulu selon votre goût
- 1 carré de porc fermier, coupé en 4 côtes épaisses
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 branches de thym frais
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 439 kcal / 1843 kJ
- Eiweiß
- 34 g
- Fett
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 12 g
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