Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Lotte au beurre rouge
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
Le poisson
-
80 g d'oignon coupé en quatre
-
600 g d'eau
-
100 g de vin blanc sec
-
½ c. à café de sel
-
3 pincées de poivre blanc moulu
-
1 branche de thym frais
-
1 feuille de laurier
-
1 brin de persil frais
-
600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes (4 filets)
La sauce
-
60 g d'échalotes
-
25 g de vinaigre de vin rouge
-
40 g de vin rouge
-
250 g de beurre demi-sel très froid
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
27.8 g
Brennwert
2503 kJ /
605 kcal
Fett
52.5 g
Ballaststoffe
0.8 g
Kohlenhydrate
3.8 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Au fil des mois - janvier
10 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Lotte et crevettes à l'américaine
1 Std. 15 Min
Boulettes de crabe et sucrine en salade
25 Min
Tartare de canard aux noix et aux figues
1 Std. 45 Min
Papillotes de pavés de turbot aux agrumes
45 Min
Sauce beurre blanc
20 Min
Lotte sauce vallée d’Auge
1 Std. 40 Min
Porc aux abricots secs
55 Min
Mijoté de lotte aux épices
50 Min
Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym
1 Std. 40 Min
Lotte à l'andouille
1 Std. 20 Min
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1 Std.
Cabillaud chorizo-tomate
25 Min