Risotto de crozets aux champignons et au lard

Risotto de crozets aux champignons et au lard

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

de cantal vieux, en cubes
70 g
d'oignon coupé en deux
100 g
de lard fumé, en tranches fines coupées en quatre
100 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de champignons bruns, frais coupé en tranches
100 g
de pâtes sèches type crozets
300 g
d'eau
200 g
sel
poivre moulu
de vin blanc sec
100 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
50 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 566.4 kcal / 2369.6 kJ

Eiweiß 18.1 g

Fett 24.8 g

Kohlenhydrate 60.8 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 5.9 g

Natrium 461.8 mg

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Frankreich

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