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Menu veggie - Compotée d’aubergines aux câprons et au tofu grillé
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g d'oignon coupé en morceaux d'1 cm de côté
- 2 gousses d'ail coupées en deux
- 450 g d'aubergines coupées en dés d’environ 1 cm de côté
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- du sel
- du poivre moulu
- 300 g de tofu ferme coupé en dés
- 10 g de vinaigre balsamique blanc
- 60 g de câprons coupés en deux
- 10 feuilles de basilic frais
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 191 kcal / 792 kJ
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 7 g
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