Légumes verts, menthe et œufs mollets

Légumes verts, menthe et œufs mollets

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

1500 g d'eau
300 g de petits pois frais écossés
200 g de fèves fraîches écossées
4 œufs à température ambiante
100 g de pousses d'épinards
2 c. à soupe d'huile d'olive
½ bouquet de menthe fraîche ciselée
sel
poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 928 kJ / 222 kcal

Fett 11 g

Kohlenhydrate 14 g

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Frankreich

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