Bignè lumachine

Bignè lumachine

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

45 pezzi

Zutaten

Pasta choux

di acqua
150 g
di burro morbido a pezzi
80 g
di sale
1 pizzico
di zucchero
10 g
di farina tipo 00
120 g
uova medie
3

Crema

di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
75 g
di cioccolato al caramello a pezzi
75 g
di latte parzialmente scremato
400 g
di farina tipo 00
30 g
uovo
1
tuorli
2
di zucchero
50 g

Terminare la preparazione

di zucchero
150 g
di acqua
1 cucchiaino
di pasta di marzapane verde
200 g
200 g di caramelle, a piacere

Nährwerte pro 1 pezzo

Brennwert 86 kcal / 364 kJ

Eiweiß 2 g

Fett 4.3 g

Kohlenhydrate 10.1 g

Ballaststoffe 0.5 g

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