Gnocco al forno con i ciccioli

Gnocco al forno con i ciccioli

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 50 Min

10 porzioni

Zutaten

80 g di pancetta di maiale

80 g di lardo
320 g di acqua
1 cucchiaino colmo di zucchero
20 g di lievito di birra fresco
600 g di farina tipo 00
20 g di olio extravergine di oliva

20 g di strutto
2 cucchiaini colmi di sale
100 g di ciccioli

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 303.2 kcal / 1268 kJ

Eiweiß 8.6 g

Fett 8.6 g

Kohlenhydrate 46.1 g

Ballaststoffe 1.8 g

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