
Geräte und Zubehör
Bolo-rei conventual
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 3 Std.
8 doses
Zutaten
Creme
-
fécula de batata5 g
-
gemas de ovo3
-
avelã torrada100 g
-
açúcar50 g
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água50 g
Massa
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açúcar70 g
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laranja (casca, só a parte amarela)½
-
limão (casca, só a parte amarela)½
-
leite130 g
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manteiga70 g
-
fermento de padeiro fresco25 g
-
gemas de ovo4
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sumo de laranja20 g
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vinho do Porto40 g
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sal1 c. chá de
-
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar430 g
-
amêndoa c/ pele torrada50 g
-
noz torrada50 g
-
avelã torrada50 g
-
pinhão torrado50 g
-
Água q.b. p/ humedecer
Nährwerte pro 1 dose
Brennwert
626.5 kcal /
2621.3 kJ
Eiweiß
16.3 g
Fett
34.8 g
Kohlenhydrate
65.5 g
Ballaststoffe
5.7 g
gesättigte Fettsäuren
7.9 g
Natrium
309.5 mg
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