Langues de chat aux rillettes de saumon

Langues de chat aux rillettes de saumon

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

25 pièces

Zutaten

Les rillettes de poisson

500 g d'eau
350 g de saumon frais
7 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café de baies roses
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 brins d'aneth frais équeutés
1 c. à café de zeste de citron non traité, râpé
120 g de fromage frais type St Môret® ou Madame Loïk (voir "Conseil(s)")

Les langues de chat au paprika

20 g de sucre en poudre
200 g de beurre coupé en morceaux
3 blancs d'œufs
200 g de farine de blé
1 c. à café de paprika doux en poudre
5 g de sel

Le montage

150 g de graines de pavot

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 5.6 g

Brennwert 671.3 kJ / 161.2 kcal

Fett 11.5 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 8.5 g

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Frankreich

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