Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Parmentier de sanglier aux pleurotes
Zubereitung 30 Min
Gesamt 15 Std.
6 portions
Zutaten
La veille
-
600 g de rôti de sanglier
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
30 g de beurre coupé en morceaux
-
100 g de vin rouge
-
100 g d'eau
Le jour même
-
1000 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
-
400 g de lait
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
90 g de beurre
-
140 g d'oignons coupés en deux
-
50 g de graisse de canard50 g de graisse d'oie
-
1 c. à soupe de farine de blé
-
250 g d'eau, et 1 cube de bouillon de bœuf250 g de bouillon de bœuf
-
300 g de pleurotes
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
29.7 g
Brennwert
2211 kJ /
528 kcal
Fett
29.5 g
Kohlenhydrate
35.3 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Menus de fêtes
10 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Miniquiches au canard confit
5h 10min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min
Cassoulet
13h
Rillettes de truite
3h 30min
Poule au pot béarnaise
2h 15min
Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat
1h
Jarret de porc, patate douce et poireau
35min
Mignons de porc à l'époisses
1h 15min
Lapin chasseur et pommes de terre sautées
1h 30min
Œufs de caille en meurette
55min
Pâté de pommes de terre à la viande
1h 15min
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1h