Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

4.5 126 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

16 parts

Zutaten

Le sablé parmesan et sarrasin

130 g de parmesan coupé en morceaux
70 g de farine de sarrasin
120 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux

Le roulé de saumon

100 g de fromage frais type Philadelphia, très froid
50 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
30 g de jus de citron
10 g de ciboulette fraîche ciselée
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 tranche de saumon fumé
2 pamplemousses roses détaillés en suprêmes

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 9.7 g

Brennwert 809 kJ / 193 kcal

Fett 12.7 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 9.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Best of Noël 24 Rezepte
Frankreich

Thermomix® et moi N°6 Spécial fêtes 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Parmentier de sanglier aux pleurotes

15h

Gratin poire-banane

55min

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

1h 30min

Crumble au foie gras

1h 10min

Bouchées aux saint-jacques

25min

Gâteau de pain rassis au comté et au jambon

1h 10min

Koulibiac

1h 35min

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

1h 20min

Champignons farcis aux pruneaux

30min

Œuf cocotte à l'oseille

40min

Poule au pot béarnaise

2h 15min

Citrons farcis au thon

15min