Kompatible Versionen
Club Sandwich falafel, pomodorini, babaganoush con patate
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pane bianco
- 220 g di acqua
- 20 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco
- 250 g di farina tipo 0
- 250 g di farina manitoba
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
Falafel
- 400 g di ceci lessi in scatola, ben scolati
- 20 g di scalogno a metà
- 1 spicchio di aglio (optional)
- ½ cucchiaino di paprika dolce
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 pizzico di cumino in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- farina di ceci q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
Crema babaganoush
- 400 g di melanzane sbucciate ed a fette di 1 cm
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- ½ cucchiaino di cumino in polvere,
- ½ cucchiaino di sale
- 20 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
- 40 g di maionese
- 2 pomodori a fette (0.5 cm)
- 8 foglie di menta fresca, spezzettate
- 4 foglie di lattuga verde tipo iceberg, lavate
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 spicchio di aglio
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 800 g di patate, pelate e a tocchetti (2 cm circa)
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 5322 kJ / 1272 kcal
- Eiweiß
- 28.6 g
- Kohlenhydrate
- 161.5 g
- Fett
- 56.8 g
- Ballaststoffe
- 16.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lenticchie all'indiana
35min
Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)
25 min
Chili di tofu (vegan)
1h
Buns integrali con burger di barbabietole
3h 40 min
Falafel di fave e ceci
40min
Hummus di avocado (senza lattosio)
20min
Triangoli di pane arabo con hummus di zucca
1h
Chutney di mango
20min
Falafel nella focaccia con salsa tahini
1h 30 min
Salsa satay
20min
Falafel con salsa allo yogurt di soia
55min
Hummus di ceci
9 Std. 20 Min