Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

La mayonnaise

jaune d'œuf
1
de moutarde
1 c. à café bombée
de vinaigre de xérès
1 c. à café
de sel
1 pincée
de poivre moulu
1 pincée
de safran en poudre
1 dose
d'huile d'olive
150 g
150 g d'huile de tournesol

Les langoustines

d'eau
450 g
de thym frais
1 bouquet
langoustines
12
citron jaune
1
d'herbes aromatiques fraîches ciselées
2 c. à soupe

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 473 kcal / 1982 kJ

Eiweiß 24 g

Fett 40 g

Kohlenhydrate 3 g

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